V oddílném modelu provozování poskytuje pro vlastníka vodovodu a kanalizace provozovatelské služby společnost EKO-VAK s. r. o., který je oprávněným provozovatelem, tedy držitelem povolení k provozování od místně příslušného Krajského úřadu na vodovod a kanalizaci v majetku vlastníka. V oddílném modelu provozování zajišťuje EKO-VAK s.r.o. zpravidla úplný výkon služeb provozovatele s tím, že příjemcem vodného a stočného může být variantně vlastník nebo provozovatel.